نان به عنوان غذای روزانه جالی خاصی در زندگی ایرانیان دارد و به همین دلیل این روزها مسئله بهداشت آن و پیشگیری از شیوع بیماری کرونا از طریق نان بسیار مهم است.
به همین منظور بازرسان واحد بهداشت محیط شبکه شهرری نظارت دقیقی بر این واحدهای صنفی دارند. هدف اصلی از این بازدیدها آموزش به نانوایان در مورد چگونگی رعایت بهداشت نان در تمام مراحل پخت و عرضه آن است.
کارشناسان بهداشت در مورد اهمیت رعایت بهداشت فردی، بهداشت محل تهیه خمیر و پخت نان و از همه مهم تر توجه به اصول بهداشتی در هنگام عرضه نان به مشتری به متصدیان نانوایی ها آموزش می دهند.
یکی از مهم ترین نکاتی که در بازدیدها به آن توصیه می شود، پرهیز از دریافت پول نقد تا حد امکان، استفاده از کارت های بانکی و جدا کردن مسئول تحویل نان و مسئول دریافت پول و کارت بانکی است.
پوسترهای آموزشی نیز در سطحی وسیع نیز در نانوایی ها توزیع شده است.